ایده ساخت دستگاه تولید خمیر ترش نان برنده مسابقه استارت آپ دانشگاه نیوبرانزویک شد.

گروه Sourfeed Tech جایزه TechStars Startup Weekend را به خاطر ایده ساخت دستگاه تولید خمیر ترش نان به دست آورد.

مسابقه استارت آپ با همکاری سازمانهای مختلفی از جمله شهر فردریکتون و Planet Hatch و به میزبانی دانشگاه نیوبرانزویک برگزار گردید.

فرآیند تولید خمیر ترش با مخلوط کردن آرد، آب و مخمّر شروع شده و میتوان آنرا به مدت یک هفته نگهداری نمود. مصرف نانهای سنتی که معمولا حاوی حدود ۳۰ ترکیب متفاوت می باشند، رو به کاهش است، و خمیر ترش می تواند انتخاب سالم و راحتی برای آن باشد. بازار این محصول شامل بیش از ۱۴۰ میلیون نانوای خانگی در آمریکای شمالی می باشد.

به زودی کسانی که می خواهند در خانه نان مورد نیاز خود را تهیه نمایند می توانند به راحتی خمیر ترش نان را در دسترس داشته باشند.