چگونه مارک مک گایر و همسرش شکلات های هنری خود را به نیوبرانزویک و اطراف ان عرضه می کنند؟
این زن وشوهر ساکن کلگری، سنت اندروز نیو برانزویک را برای توسعه کسب وکار شکلات های هنری خود انتخاب کرده اند.
مارک مک گایر و ویکتوریا مایرز صاحبان شکلات McGuire Chocolate هستند، یک شرکت متخصص در شکلات های منحصر به فرد که تنها از سه ماده تشکیل شده است: کاکائو تخمیر شده، قند نیشکر ارگانیک و کره کاکائو. این زوج به همراه گربه خود، تابستان گذشته از کلگری به سنت اندروز نقل مکان کردند وکارخانه وفروشگاه خود را در شماره 174 واتراین شهرراه اندازی کردند.
شرکت انها سه سال پیش هنگامی که مک گایر به نیکاراگوئه سفر کرده بود، شروع به کار کرد ودر آنجا او برای اولین بار یاد گرفت که چگونه شکلات را از کاکائوی تازه تهیه کند. هنگامی که او به کلگری بازگشت، شور وشوق زیادی برای راه اندازی این تجربه جدید داشت.
مک گایر می گوید: “زمان آن رسیده كه من به كانادا برگردم، بنابراین چمدانی خریدم تا بتوانم آنرا با كاكائو پر كنم وبه خانه بیایم.” با تحقیقات مختصری که انجام دادم متوجه شدم این صنعت جزو صنایع نادر است.
آنها به دلایل مختلف سنت اندروز را برای HQ Chocolate McGuire جدید انتخاب کردند. یکی از دلایل ان بود که مک گایر بخشی از دوران کودکی خود را در نزدیکی آن شهرسپری کرده بود از دیگر دلایل انتخاب سنت اندروز، قیمت مناسب املاک ونزدیکی آن به مرز ایالات متحده است.
وی گفت: ” این محصول بسیار حساس است وفقط چند انبار در آمریکای شمالی وجود دارند که دارای مجوز برای نگهداری کاکائو هستند. وقتی کاکائو را در کلگری وارد کردیم، باید هزینه کارگزار گمرکی را می پرداختیم که این موضوع سبب افزایش قیمت تمام شده برای تهیه محصول می گردید. نزدیک بودن این مکان به مرزهای ایالات متحده وحمل ونقل مواد به استان Main و کارگزاری آنها از این طریق، می تواند سبب صرفه جویی زیادی در هزینه ها گردد.
مک گایر می گوید این شرکت با Opportunities New Brunswick و سازمان های دیگری که برنامه هایی را برای کمک به صادرات مشاغل کوچک ارائه می دهند، همکاری می کند.
وی می گوید: “در حال حاضر استراتژی رشد به دنبال ایجاد فروشگاه های بیشتر کانادایی است. “و سپس در سال 2020 و بعد از آن، ما می خواهیم فعالیت خود را در نیوانگلند گسترش دهیم و تعدادی از فروشگاه هایمان را در آنجا دایر نماییم.
بر گرفته ازسایت Huddle
